Cinta Ikan (Tresna Iwak)!

Ada yang suka makan ikan? Katanya selain membuat orang jadi pintar, ikan juga membuat tubuh menjadi lebih sehat. Ikan termasuk jenis daging putih. Orang yang menjalani hidup sehat, biasanya sangat ketat terhadap jenis daging yang mereka konsumsi.

Ikan kini menjadi makanan sehat dan trend pangan orang-orang Amerika dan Eropa saat ini. Secara umum ada 2 jenis daging yang biasa kita konsumsi, yaitu daging merah dan daging putih. Daging merah ada pada sapi, domba, dan kerbau. Sedang daging putih ada pada ayam, unggas dan seafood. Kandungan kedua daging tersebut sama-sama dibutuhkan oleh tubuh, namun daging putih jauh lebih sehat dan aman dikonsumsi dibanding daging merah.

Daging merah memang kaya protein, mineral zat besi dan seng. Namun ia juga memiliki kandungan lemak jenuh dan kolestrol yang tinggi. Protein sangat penting bagi tubuh. Sehingga konsumsi daging dibutuhkan.

Belum banyak yang tahu kalau daging putih punya kadar protein yang lebih tinggi dan lemak jenuh serta kolestrol yang lebih rendah. Lalu kenapa ikan? Bukannya daging putih ada pada ayam dan unggas juga?

Well, ternyata, ayam dan unggas sekarang banyak yang diternak dengan tambahan-tambahan zat kimia alias suntikan hormon yang berbahaya bagi tubuh. Di tengah zaman yang sudah banyak dibangun gedung tinggi dan minim lahan pertanian/peternakan, sedang kebutuhan konsumsi tinggi, membuat peternak mau nggak mau menambahkan formula-formula pada ayam dan unggasnya agar bisa cepat dipanen.

Nah ikan lah yang menjadi alternatif utama krisis daging itu. Khususnya ikan laut yang sudah pasti dijamin organik. Apalagi pada 2050 nanti bakal ada tambahan 9 miliar manusia di bumi yang butuh diberi makan. Sedang tanah-tanah pasti dipakai untuk pembangunan. Jadi darimana sumber protein manusia yang paling aman dikonsumsi, lezat, dan sehat? Ikan di laut jawabannya!

Itulah juga mengapa orang-orang di Amerika dan Eropa kini sudah mulai mengurangi konsumsi daging merah mereka dan menggantinya dengan ikan.Yang menarik adalah kultur Jepang yang sudah biasa mengkonsumsi ikan sejak kecil. Dimasak seadanya pula, alias masih super fresh! 

Pesan penulis, buat teman-teman yang belum biasa makan ikan, sebaiknya mulai dibiasakan, yaa. Apalagi buat wanita-wanita yang semakin dewasa usianya hehe.

Jadi masih ragu buat makan ikan? Yukk hidup sehat dengan gemar makan ikan!